Apple and Cinnamon.

Jetzt wirds aber langsam Zeit...aber bis Silvester kann man ja noch
"Frohe Weihnachten"
wünschen und auch alles weihnachtliche darf also noch schnell erscheinen.
Das was an Weihnachten bei den Farben grün und rot ist, das ist beim Geschmack Apfel und Zimt.
Wenn ich das nur rieche, dann entlockt mir das innerlich ein lautes mmhhhh.


So liegt das Rezept für die Adventsküchlein schon seit geraumer Zeit in meinem Rezeptbüchlein und hat nur gewartet endlich wieder Licht zu sehen. Adventslichter um genau zu sein.

Hier ist das Rezept für die Adventsküchlein:

♥ 350 g Äpfel (Boskop)

♥ 1 gestr. TL gemahlener Zimt

♥ 250 g weiche Butter

♥ 175 g Zucker

♥ 1 Pr. Salz

♥ 1/2 Röhrchen Butter-Vanille-Aroma steht im Rezept, aber schmeckt besser ohne!

♥ 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma (gibts nur zur Weihnachtszeit)

♥ 4 Eier (Größe M)

♥ 300 g Weizenmehl

♥ 4 gestr. TL Backpulver

Zum Verzieren:

♥ 150 g Zartbitterschokolade

♥ 1 TL Sonnenblumenöl

♥ Weihnachtsstreusel
 

1. Vorbereiten: 

Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und mit dem Zimt bestreuen.

Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C

2. Rührteig:

Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Salz und Finesse unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht.

Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren.

Mehl mit Backpulver mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren.

Zuletzt kurz die Apfelstücke unterheben. Teig in Muffinförmchen füllen und in den Ofen schieben
Backzeit: etwa 30-40 Min.

3. Verzieren:

Schokolade grob zerkleinern und mit dem Öl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Mit Hilfe eines Pinsels die Küchlein mit der Schokolade überziehen und weihnachtlich dekorieren.

Super einfach und total lecker!


Love, Magga

 

Post.

..aus meiner Küche.

Ein wunderschönes Projekt, das ich durch Zufall entdeckt habe.

Hier die Seite: 

POST AUS MEINER KÜCHE

Das Thema ist ja der Wahnsinn, genau mein Fall, hab ich gedacht. Wenn´s um das Thema Weihnachten geht, da gehen in meinem Kopf ja sämtliche Weihnachtslämpchen an. 

Bling bling bling.

Ich konnte also gar nicht anders und musste mich sofort anmelden!

 

(...gibts so manche Leckerei. Zwischen Mehl und Milch...lalala.)

Nach dem Anmelden wird einem ein Partner in Crime Tauschpartner zugeteilt. 

Und dann gehts an`s Überlegen:

Was schmeckt lecker?

Was lässt sich gut verschicken?

Wann mach ich was am besten? 

(Es soll ja auch nichts austrocknen, matschig sein, auslaufen, zu schwer sein, die Form verlieren und und und...)

In einer festgelegten Woche schickt man seinem Tauschpartner dann einige Leckereien zu.

Entschieden habe ich mich dann hierfür:

 Leckere Adventsküchlein mit Zimt, Apfel und einer leckeren Schicht Schokoladenglasur.  (Hier das Rezept)

 Grissini mit Meersalz und frischem Thymian vom eigenen Balkon.(Hier das nächste Rezept- Grissinis))

 Selbstgemachte Heiße Schokolade am Stiel mit Zartbittermantel und dunklem Ganache-Kern.

Und Plätzchen aus meiner Weihnachtsbäckerei:

Rezepte und Anleitungen folgen in Kürze...

(Ob ich das Rezept für Großmutter´s Bärentatzen allerdings verraten kann, steht noch in dem Weihnachtssternen. Schließlich ist das ja ein geheimes Familienrezept ;) )

Love, Magga

P.S.: Danke liebes "Post aus meiner Küche"- Team für den Ohrwurm...aaaaahhhh

Dinomite Cake.

Mein Cousin hat in seinen Geburtstag reingefeiert und was gibt es schöneres, als wenn man um Punkt 0 Uhr auch noch mit einem schönen Kuchen überrascht wird?

 

Wie ich den Kuchen dekorieren wollte wusste ich schon lange vorher, also musste nur noch der passende Kuchen dazu her.

 

Mousse-au-chocolat-Torte!!

 

Da das mein absoluter Lieblingskuchen ist und ich die Abläufe bereits aus dem eff eff kann, war dieser schnell gemacht. (Abgesehen von den Kühlungszeiten)

 

Aber hier gehts um die DEKO! (whaaaa! ;) )

 

1. Mit Hilfe eines dünnen Seils (oder Bindfadens oder Ähnliches) den Umfang und die Höhe des Kuchens gut ausmessen

 

 

2. Die Maße auf Backpapier übertragen und ausschneiden.

Dann das Backpapierrechteck auf Backpapier legen, damit die Tischoberfläche nicht so versaut wird.

3. Weiße Schokolade im Wasserbad oder der Mikrowelle langsam schmelzen und in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen.

4. Jetzt Streifen auf das Backpapier- Rechteck "spritzen"

(Ich hatte mir zur Übersicht mit Bleistift auf der Rückseite vom Backpapier die Streifen vorgezeichnet)

 5. Die Schokolade gut erkalten lassen. Am Besten auf einer glatten Oberfläche, damit die Schokolade nach dem trocknen nicht gewellt ist.

6. Dann dunkle Schoki schmelzen und über die Streifen gießen

7. Mit Hilfe eines Messers über der weißen Schokolade verteilen.

 

 8. Nun den Schokostreifen vorsichtig um den Kuchen legen

 9. Hier sieht man, dass es wichtig ist, den Umfang gut auszumessen, damit der Streifen am Ende nicht überlappt und man ihn besser abziehen kann.

 10. Backpapier langsam abziehen

(Überseht einfach den dicken dunklen Streifen am Ende und, dass die Streifen nicht ganz gerade sind ;))

 11. Dinos drauf

FERTIG  :)

 

 

Wenn man weiß, wie´s geht ist son Schokorand eigentlich ganz easy gemacht und sieht tausendmal besser aus, als die ollen Schokostreusel! ;)

 

 

Love, Magga

 

 

P.S. Freut euch schonmal auf das Rezept. Es gibt einfach keinen Schokokuchen, der den toppen kann!

(Falls doch, dann schickt mir das Rezept!!)