Mein Cousin hat in seinen Geburtstag reingefeiert und was gibt es schöneres, als wenn man um Punkt 0 Uhr auch noch mit einem schönen Kuchen überrascht wird?
Wie ich den Kuchen dekorieren wollte wusste ich schon lange vorher, also musste nur noch der passende Kuchen dazu her.
Mousse-au-chocolat-Torte!!
Da das mein absoluter Lieblingskuchen ist und ich die Abläufe bereits aus dem eff eff kann, war dieser schnell gemacht. (Abgesehen von den Kühlungszeiten)
Aber hier gehts um die DEKO! (whaaaa! ;) )
1. Mit Hilfe eines dünnen Seils (oder Bindfadens oder Ähnliches) den Umfang und die Höhe des Kuchens gut ausmessen
2. Die Maße auf Backpapier übertragen und ausschneiden.
Dann das Backpapierrechteck auf Backpapier legen, damit die Tischoberfläche nicht so versaut wird.
3. Weiße Schokolade im Wasserbad oder der Mikrowelle langsam schmelzen und in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen.
4. Jetzt Streifen auf das Backpapier- Rechteck "spritzen"
(Ich hatte mir zur Übersicht mit Bleistift auf der Rückseite vom Backpapier die Streifen vorgezeichnet)
5. Die Schokolade gut erkalten lassen. Am Besten auf einer glatten Oberfläche, damit die Schokolade nach dem trocknen nicht gewellt ist.
6. Dann dunkle Schoki schmelzen und über die Streifen gießen
7. Mit Hilfe eines Messers über der weißen Schokolade verteilen.
8. Nun den Schokostreifen vorsichtig um den Kuchen legen
9. Hier sieht man, dass es wichtig ist, den Umfang gut auszumessen, damit der Streifen am Ende nicht überlappt und man ihn besser abziehen kann.
10. Backpapier langsam abziehen
(Überseht einfach den dicken dunklen Streifen am Ende und, dass die Streifen nicht ganz gerade sind ;))
11. Dinos drauf
FERTIG :)
Wenn man weiß, wie´s geht ist son Schokorand eigentlich ganz easy gemacht und sieht tausendmal besser aus, als die ollen Schokostreusel! ;)
Love, Magga
P.S. Freut euch schonmal auf das Rezept. Es gibt einfach keinen Schokokuchen, der den toppen kann!
(Falls doch, dann schickt mir das Rezept!!)
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